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只要蛋白跟糖粉的【 馬 林 糖 】

買了烘乾機後,我的馬林糖終於成功了👏👏👏<...

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只要蛋白跟糖粉的【 馬 林 糖 】

買了烘乾機後,我的馬林糖終於成功了👏👏👏
之前用烤箱低溫烘烤,溫度不穩定
每每都會烤到上色😢
最近為了烘果乾,終於買了低溫烘乾機
順便烘了盤馬林糖,顏色終於美美了٩(๑^o^๑)۶

蛋白:糖粉
我是用1:1.5
蛋白慢慢加糖打至硬性泡発即可
一半蛋白加了些紫薯粉混色
烘乾機75度3小時,完成 。


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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡希望大家不吝嗇的分享拿手菜和小撇步唷! ♡ 詳細資料 ♡ Ansha超愛烹飪,喜歡嘗試創意料理,沒事就亂亂做(失敗了不少)學廚烹飪經驗(無)都是看食譜邊摸索,有一雙寶貝兒女,孩子的食物最重要,外面的食物充滿污染和人工添加物,所以親自動手做,讓家人吃的營養又健康! ♡ 職業 ♡ 曾任職6年婦產科護士,現任兒科護士(大家有任何婦產兒科的問題都可以問Ansha) 日青烘焙雜貨: https://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/Y9205035773
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